Características

• Región/Origen: Cava, Catalunya España.
• Variedad de la uva: Blend Macabeo, Xarel-lo, Parellada.
• Clasificación: D.O. CAVA.
• Año Vendimia: 2014
• Maduración:  Crianza 12 y 18 meses
• Alcohol: 11,50% Vol.

Descripción

Cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades tradicionales del Penedès. Cava muy afrutado debido a la fermentación del vino base a temperaturas controladas entre 14 y 16°C, reteniendo gran parte de la fracción aromática. Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona. Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados con aromas de crianza media